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牛まぶし

名古屋には名物の「ひつまぶし」がある。
蓬莱軒や、いば昇が有名だ。
でも、これを知っている人は少ないでしょ?
牛まぶし

ジャン! 牛まぶし
飛騨牛を短冊状に切って、ご飯に乗せた「牛肉のひつまぶし」
買いたかったけど、夜会食だから、ガマンした。

商品開発をするときに「ウリ」は、直接のライバルではなくて、
少し離れた分野の商品の「ウリ」を参考にすると新しい「ウリ」を作ることができる。
そんなアイデアの一例として。
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Tag:グルメ  Trackback:0 comment:0 

プロフィール

Founder of the marketing Study Group

Author:Founder of the marketing Study Group
■略歴:
食品メーカーに勤務するマーケッター。
2003年よりマーケティングの勉強会を主催。

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